Network
Jesselyn harus memasak ayam Woku, sedangkan Nadya harus memasak ayam Taliwang.
Ayam Woku ini masakan khas Sulawesi Utara, sementara ayam Taliwang merupakan masakan khas Nusa Tenggara Barat.
Jesselyn maju untuk dinilai kedua hidangannya. Menurut Sandiaga Uno beserta para juri, plating atau presentasi hidangan Jesselyn cantik dan bagus.
Sandiaga Uno mengatakan hidangan Naniura milik Jesselyn enak, untuk ayam Woku-nya juga enak. Chef Juna juga mengatakan bahwa tingkat kematangan ikannya pas, ayam Woku-nya bisa lebih pedas.
Dilanjutkan dengan Chef Renatta yang mengatakan presentasi sudah bagus, namun untuk aroma bisa ditambah lagi.
Chef Arnold yang suka pedas pun mengatakan bahwa ayam Woku milik Jesselyn kurang pedas dan sausnya bisa ditambah lagi.
Kemudian, Nadya maju untuk dinilai hidangannya. Sandiaga Uno memuji presentasi atau plating makanan milik Nadya bagus, inovasi pada Naniura-nya juga menarik.
Sandiaga Uno berkomentar bahwa hidangan ayam Taliwang milik Nadya, jagung dan terongnya enak.
Sementara Chef Arnold mengatakan keasaman dan seasoning masih kurang, serta sambalnya bisa lebih pedas lagi.
Chef Renatta mengatakan suka dengan Naniura milik Nadya, kecombrang dan aromanya sangat kuat, tapi bumbu halus atau bumbu dasarnya masih kurang.
