MEDIA MAGELANG - Ini dia bagaimana resep Tahu Oseng Saus Padang yang enak kenyal, pedas dan gurih yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan dan cara membuat Tahu Oseng Saus Padang ini sangat mudah. Chef Devina Hermawan telah memberikan bagaimana langkahnya.
Takaran yang diberikan juga sudah sangat detail yang diunggah di kanal YouTube miliknya Devina Hermawan.
Segera buat berikut Resep Tahu Saus Padang yang bisa untuk 4 porsi.
Bahan:
300 gr tahu putih sutra
Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah rebus
2 sdm minyak
Bahan lainnya:
½ buah bawang bombai
3 lembar daun jeruk
4 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang
1 buah cabai merah
Bahan saus:
1 sdm saus tiram
½ sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
½ sdm kecap ikan / kecap asin
2 sdt kecap manis
1 sdm margarin
½ sdt gula pasir
250 ml air
Pelengkap:
nasi putih
Cara membuat:
1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecoklatan, tiriskan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan
3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi
5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap
6. Tahu saus padang siap disajikan.***