Network
MEDIA MAGELANG - Ini dia olahan sup yang wajib dikuasi oleh para bunda untuk sang buat hati dan keluarga. Sup Matahari bisa jadikan salah satu hidangan yang istimewa.
Cara membuat Sup Matahari juga sangat gampang, bahan-bahan juga mudah dijumpai di warung sayur di sekitar tempat tinggal.
Bunda yang mau membuat Sup Matahari, berikut resepnya yang telah diberikan oleh Chef Devina melalui kanal YouTubenya Devina Hermawan. Bahan dan cara membuatnya telah dirangkum secara lengkap di Bawah ini.
Resep Sup Matahari (untuk 5 porsi)
Baca Juga: Sekarang Malam Jumat Apa 23 Mei 2024 di Kalender Jawa? Cek Hari Ini Malam Jumat Kliwon atau Tidak
Bahan kulit:
2 butir telur
5 sdm tepung terigu protein sedang
50 ml air
1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan adonan ayam:
250 gr ayam giling
1 butir putih telur
1 siung bawang putih
½ sdm saus tiram
¼ sdt merica
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1 sdm maizena
2 sdm air
Baca Juga: Magic 5 Tayang Jam Berapa Hari Ini Kamis 23 Mei 2024, Cek Jadwal Indosiar
Bahan kuah:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 batang daun bawang
1 batang seledri
½ butir pala
2 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/8 sdt merica
1,5 liter air
Pelengkap:
1 buah sosis
100 gr sohun matang
60 gr jamur kuping
60 gr wortel
1 batang daun bawang
bawang merah goreng
Baca Juga: HARI Ini Malam Jumat Apa 23 Mei 2024, Sekarang Jumat Kliwon Atau Tidak Kalender Jawa
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan telur, tepung terigu dan kaldu ayam bubuk, aduk rata kemudian tambahkan air, aduk rata
2. Panaskan wajan dan sedikit minyak, tuang adonan sebanyak ¾ centong sayur, masak beberapa saat, sisihkan dan ulangi hingga adonan habis
3. Geprek bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga wangi dan sedikit kecokelatan
4. Tambahkan air, pala, daun bawang, seledri, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir dan merica, masak hingga mendidih lalu sisihkan seledri, daun bawang dan yang lainnya
5. Potong sosis dan belah, parut kasar wortel, iris jamur kuping, daun bawang dan gunting-gunting sohun
6. Siapkan mangkuk, masukkan ayam giling, bawang putih yang diparut, garam, gula pasir, merica, saus tiram, putih telur, maizena dan air, aduk rata
Baca Juga: Apa Itu Anggelek Artinya yang Viral di TikTok, Arti Anggelek Ya Meri
7. Masukkan sebagian jamur, sohun, wortel dan sisa sosis, aduk rata
8. Siapkan kulit, susun sosis, jamur, wortel, daun bawang, sohun dan letakkan adonan ayam pada bagian atas, lipat membentuk bulat
9. Kukus selama 10-15 menit, dinginkan 5-10 menit sebelum dibelah
10. Sup matahari siap disajikan
Itu ia resep Sup Matahari ala Chef Devina yang bisa bunda buat untuk anak dan keluarga.***
