Media Magelang – Udang merupakan salah satu makanan laut atau seafood yang populer dan paling mudah ditemukan di berbagai negara.
Udang adalah sumber protein hewani yang memiliki banyak penggemar karena cita rasanya yang gurih dan sangat versatile.
Cara mengolah udang juga sangat mudah, di benua Asia, seafood yang satu ini sering diolah menjadi sup asam pedas, dipanggang, digoreng, bahkan hingga dicampurkan dengan bakmi atau nasi.
Udang hadir dengan jenis yang beragam dengan rasa dan karakteristik yang berbeda-beda pula.
Baca Juga: Wajib Tahu! Ini Penjelasan dan Manfaat Fitur EWS pada Siaran TV Digital
Udang adalah makanan laut yang kaya akan mineral yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh seperti yodium, fosfor, zinc dan magnesium.
Tidak hanya itu, udang juga sangat kaya akan protein dan rendah kalori.
Selain mengandung zat gizi yang baik untuk tubuh, tahukah anda jika mengkonsumsi udang memiliki manfaat kesehatan lainnya?
Bagi yang ingin mengetahui selengkapnya, berikut informasi 5 manfaat mengkonsumsi udang bagi kesehatan tubuh.
- Baik untuk kesehatan jantung
Udang adalah makanan laut yang kaya akanEicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA).
Kedua jenis asam tersebut tergolong sebagai lemak omega 3 yang diketahui baik untuk mengurangi resiko terkena serangan jantung.
Baca Juga: 9 Manfaat Konsumsi Sayuran Mentah, Bikin Tubuh Segar Sampai Detoks Bagi Tubuh
Menurut penelitian, orang yang mengkonsumsi udang dengan jumlah yang memadai akan memiliki resiko terkena penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang sama sekali tidak mengkonsumsinya.
- Mencegah penyakit neurodegeneratif
Kandungan astaxanthin dan antioksidan yang tinggi dalam udang bisa menangkal radikal bebas.
Astaxanthin yang bermanfaat sebagai anti inflamasi juga bisa mencegah timbulnya penyakit diabetes dan ginjal.
Tidak hanya itu, zat ini juga bisa menurunkan resiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson yang mampu menurunkan kemampuan kognitif.
- Bermanfaat bagi ibu hamil dan menyusui
Karena kandungan astaxanthin yang ada dalam udang, maka mengkonsumsi udang sangatlah baik untuk perkembangan neurokognitif.
Sejak lama, udang dipercaya sebagai salah satu protein terbaik untuk dikonsumsi ibu hamil, menyusui, dan juga anak-anak dengan porsi yang sesuai.
Hal ini juga sudah secara resmi direkomendasikan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA).
- Menormalkan Fungsi Tiroid
Mineral yodium adalah salah satu mineral yang terkandung dalam udang dan itulah yang membuatnya ampuh menormalkan fungsi tiroid.
Selain yodium udang juga mengandung selenium yang juga berguna untuk orang dengan penyakit tiroid.
Perlu diingat bahwa udang adalah makanan laut yang mengandung methylmercury.
Anda harus memastikan bahwa udang yang anda konsumsi mengandung methylmercury yang rendah.
Untuk anda yang mempunyai alergi udang, disarankan untuk tidak mengkonsumsinya karena akan berdampak fatal.***