Media Magelang - Keanekaragaman makanan Jepang telah menjadikannya salah satu jenis makanan mancanegara paling populer bagi masyarakat Indonesia. Tidak hanya enak, tetapi masakan Jepang juga cocok dengan lidah orang Indonesia.
Satu hal yang menarik tentang masakan Jepang adalah mudah dipersiapkan. Misalnya, kita bisa membeli ramen instan di supermarket atau bahan untuk membuat chicken katsu dari pasar.
Namun, masakan Jepang tidak hanya terbatas pada ramen, sushi, atau chicken katsu. Dalam artikel ini, kamu akan diperkenalkan 10 makanan Jepang paling populer di Indonesia.
Baca Juga: Makanan Enak dan Viral! Resep Indomie Bangladesh Begini Cara Bikin Indomie Bangladesh
1. Sushi
Sushi menduduki posisi pertama sebagai makanan Jepang paling populer di Indonesia. Sushi terbuat dari nasi yang dibentuk dengan olahan makanan laut, daging, dan sayuran yang segar.
Namun, tidak semua orang Indonesia terbiasa makan sushi mentah. Tetapi jangan khawatir, banyak restoran Jepang sekarang tidak hanya menyajikan sushi mentah, tapi juga sushi yang sudah matang.
Sushi terbagi menjadi beberapa jenis, tetapi yang paling populer adalah norimaki dan nigiri. Perbedaan utama dari keduanya adalah jika norimaki merupakan sushi yang digulung dan dibungkus nori atau rumput laut kering, nigiri adalah sushi yang berupa sejumput nasi dengan olahan makanan laut mentah sebagai topping.
2. Ramen
Selain sushi, ramen juga sangat populer di Indonesia. Oprah mie dengan kuah ini memiliki rasa umami yang sangat lezat. Kuah ramen menggunakan miso soy hingga kaldu tulang babi (tonkatsu).
Namun jangan khawatir, sekarang banyak restoran Jepang yang menyediakan ramen halal dan harganya terjangkau.
Ramen biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti potongan ayam, irisan bawang daun, rumput laut, telur setengah matang, dan lainnya. Lebih nikmat ketika ramen dimakan dalam keadaan panas.
3. Takoyaki
Takoyaki adalah makanan khas Jepang yang berbentuk bulat yang berisi daging gurita. Bahan takoyaki terbuat dari tepung terigu. Cara membuatnya pun cukup unik, yaitu dengan menuangkan adonan tepung ke dalam cetakan khusus yang berbentuk cekungan setengah bola.
Setelah matang, takoyaki diberi saus tonkatsu, mayones, dan tambahan katsuobushi atau serutan daging ikan kayu. Jika tidak ada saus tonkatsu, maka bisa diganti dengan saus tomat.
4. Karaage
Karaage adalah ayam goreng khas Jepang yang rasanya gurih dan nikmat. Ayam ini dibalut dengan tepung yang renyah, namun daging ayam pada saat digigit tetap terasa juicy di mulut.
Makanan Jepang satu ini mudah ditemukan di Indonesia, biasanya ayam goreng ini disajikan di restoran yang menjual ramen dan sushi. Jika tidak sempat makan di restoran, kita bisa membeli karaage dalam bentuk frozen food.
5. Okonomiyaki
Makanan Jepang selanjutnya yang populer di Indonesia adalah okonomiyaki. Makanan ini biasanya dijual dalam satu paket dengan takoyaki, tetapi okonomiyaki bentuknya seperti pancake dengan cita rasa yang gurih.
Okonomiyaki terbuat dari campuran adonan tepung, telur ayam, kubis (kol) yang dipotong kecil, dan daging gurita. Ada tempat makan yang memberikan opsi tambahan topping seperti daging sapi, kepiting, dan keju. Selain itu, Okonomiyaki disajikan dengan saus katsuobushi.
6. Gyoza
Gyoza adalah makanan khas Jepang yang bentuknya mirip seperti pangsit. Akan tetapi, gyoza memiliki cita rasa yang lebih gurih dan renyah. Ada macam-macam jenis gyoza seperti dengan isian sayuran, daging ayam, udang, dan babi.
Gyoza bisa diolah dengan cara dikukus, digoreng, dan dipanggang. Agar lebih nikmat, kita bisa menikmati gyoza dengan cocolan saus shoyu.
7. Udon
Selain ramen, makanan Jepang yang disukai oleh masyarakat Indonesia adalah udon. Tetapi, bedanya dengan ramen, ukuran mie pada udon lebih besar dan kenyal.
Agar lebih nikmat, udon biasanya disajikan bersama dashi dan kecap asin khas Jepang. Di Indonesia, beberapa restoran melakukan modifikasi rasa pada udon sehingga punya berbagai pilihan kuah dan topping yang nikmat.
8. Sashimi
Sama dengan sushi, sashimi adalah salah satu makanan Jepang yang dapat dimakan dalam keadaan mentah. Perbedaannya, sashimi tidak menggunakan nasi dan bisa dicelupkan ke dalam kecap asin dan wasabi untuk menambahkan cita rasa.
9. Shabu-shabu
Shabu-shabu adalah makanan Jepang yang berisi irisan daging, tahu, jamur, dan berbagai macam jenis sayuran. Biasanya shabu-shabu menggunakan daging sapi. Tetapi, bisa juga diganti dengan ayam, ikan, atau gurita.
Beberapa restoran Jepang di Indonesia menyajikan shabu-shabu dengan menggunakan kaldu rebusan yang beragam, seperti spicy miso, kara miso, dan dashi stock. Kemudian, tinggal memilih salah satu dari ketiga kuah rebusan yang tersedia.
10. Onigiri
Onigiri mudah ditemukan di Indonesia, biasanya dijual di sejumlah minimarket dan supermarket. Onigiri adalah nasi kepal yang dibungkus dengan rumput laut atau nori di luar.
Di dalam onigiri terdapat isian bermacam-macam. Ada udang, salmon, atau telur ikan. Selain itu, untuk mempercantik tampilannya, onigiri biasanya ditambahkan mayones dan daun bawang.
Dari sepuluh makanan Jepang yang telah disebutkan, semua makanan tersebut memiliki keunikan dan ciri khas masing-masing. Masyarakat Indonesia sangat menyukai masakan Jepang sehingga banyak restoran Jepang yang tersebar di seluruh Indonesia.
Dalam artikel ini, kita telah mengetahui sepuluh makanan Jepang paling populer di Indonesia yang wajib dicoba. Jangan ragu untuk mencoba makanan Jepang yang berbeda atau mencicipi makanan dengan rasa yang lebih otentik di restoran Jepang tersebut. Selamat mengeksplorasi dan menikmati berbagai cita rasa dari kuliner Jepang tersebut!***