Network
Media Magelang - Lebaran sudah di depan mata, waktunya sajikan hidangan istimewa seperti opor ayam dan sambal goreng kentang.
Khusus sambal goreng kentang, meskipun hanya hidangan pelengkap namun akan kurang rasanya bila tidak tersaji di meja.
Inilah resep sambal goreng kentang yang bisa Anda coba hari ini untuk disajikan pada momen lebaran esok hari.
Baca Juga: Shalat Idul Fitri di Rumah Saja, Berikut Panduan Pelaksanaaannya
Bahan sambal goreng kentang:
1. Kentang potong dadu, cuci dengan air garam lalu goreng sejenak dan tiriskan.
2. Petai kupas dan bersihkan.
3. Serai, geprek dan ikat dengan rapi.
4. Daun jeruk.
5. Bawang goreng.
6. Bumbu yang dihaluskan: Cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe.
7. Bumbu: garam, lada, gula, penyedap rasa, kaldu jamur, kecap manis.
Baca Juga: Link Streaming Drama Sell Your Haunted House Ep 9 Sub Indo via TV Online
Cara membuat sambal goreng kentang:
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.
2. Masukan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek.
3. Beri air, masukan petai dan kentang yang sudah digoreng.
4. Tumis hingga matang, tambahkan bumbu.
5. Tes rasa, apabila sudah pas matikan kompor.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Baca Juga: Resmi, Masjid Istiqlal Tidak Gelar Shalat Idul Fitri 1442 H Saat Lebaran 2021
Untuk menambah selera, bisa juga ditambahkan potongan hati ayam atau sapi yang sudah digoreng matang serta diiris dadu.
Membuat sambal goreng kentang memang cukup mudah, semoga bisa menjadi inspirasi sajian lebaran Anda.***
