Network
Media Magelang - Berikut tips dan cara memasak daging kambing kurban agar empuk dan tanpa bau prengus.
Saat Hari Raya Idul Adha, umat Islam di Indonesia umumnya akan mendapatkan daging hewan kurban seperti sapi dan kambing.
Pada pelaksanaan tahun ini, perayaan Hari Raya Idul Adha 1442 H akan jatuh besok pada hari Selasa, 20 Juli 2021.
Selain melaksanakan salat Ied, ibadah lain yang dilakukan umat Islam saat Idul Adha yaitu dengan menyembelih hewan kurban.
Baca Juga: Bacaan Niat dan Tata Cara Puasa Arafah Sebelum Idul Adha
Daging hewan kurban Idul Adha yang umumnya berupa sapi dan kambing akan dibagikan kepada warga setempat.
Maka itu, banyak orang yang mengolah daging hewan kurban sapi atau kambing menjadi beraneka ragam masakan.
Jika mendapatkan daging kambing saat Idul Adha, kita kerap bingung mengolahnya lantaran teksturnya yang keras dan aromanya yang menyengat.
Perlu penanganan khusus untuk mengolah daging kambing kurban agar tidak bau prengus, alot, dan bisa dimasak dengan empuk.
