Cara Memasak:
Langkah 1, di dalam wajan, tumis bumbu halus, dan daun jeruk serta serai hingga harum.
Langkah 2, tambahkan daging sapi, santan, ala restoran Padang Sapi. Aduk terus menerus hingga daging matang. Kecilkan apinya.
Langkah 3, tambahkan sisa bahan , masak hingga kuah mengering dan daging sapi lunak.
Adapun resep rendang sapi ala restoran Padang ini bisa dimasak dalam porsi besar untuk jumlah anggota keluarga yang banyak, yang selalu hadir di Hari Raya Idul Adha.
Menu ini tak terbatas waktu, nikmat untuk disantap pagi, siang, maupun malam.
Kuliner rendang sapi ala restoran Padang selain sebagai sajian lezat Lebaran, juga mengandung nilai gizi yang tak terkira.
Kandungan nilai gizi di dalamnya antara lain 12.2 gram protein, 458 kilo joule energi, 33.2 gram karbohidrat, 9.4 gram gula, 6.1 gram serat, 110.1 gram lemak, 0 miligram kolesterol, 73 miligram sodium, 0.18 gram garam, 330 IU vitamin A, 60.0 IU vitamin C, 123 miligram kalsium, 15.6 zat besi.