Media Magelang - Berikut resep mudah membuat kue lidah kucing yang pas dinikmati saat momen hari raya Idul Fitri atau Lebaran.
Menjelang hari raya Idul Fitri, banyak orang mulai memasak aneka kue khas yang wajib ada selama Lebaran.
Selama Lebaran, kue lidah kucing menjadi salah satu kue khas yang digemari banyak orang karena cita rasanya.
Baca Juga: Ibu Hamil dan Balita Bisa Cairkan BLT PKH Rp3 Juta Sebelum Lebaran 2021 Asal Punya Syarat Ini
Kue lidah kucing memiliki tekstur yang lembut dan renyah dengan rasa yang manis hingga banyak disukai sebagai kue khas Lebaran.
Kue lidah kucing berbentuk unik seperti namanya, yang terlihat memanjang dan tipis seperti lidah dari kucing.
Mengingat Lebaran semakin dekat, kamu bisa membuat kue kering lidah kucing dengan resep yang mudah.
Bagi yang ingin mencicipi kelezatan kue khas Lebaran yang satu ini, ikuti resep membuat kue lidah kucing di bawah.
Baca Juga: Hidangan Ramadhan 2021: Ini Resep Mie Gacoan Pakai Mi Instan, Menu Nikmat Berbuka Puasa
Resep Kue Lidah Kucing
Dikutip dari akun Instagram @yang_chreesteen, inilah resep membuat kue lidah kucing untuk sajian khas Lebaran.
Bahan:
- 250 gram butter / margarine (atau mix keduanya)
- 160 gram gula halus
- 1 sdt vanila
- 100 ml putih telur
- 200 gram tepung protein sedang
- 50 gram maizena
Baca Juga: 3 Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2021, Enak dan Murah Cocok untuk Anak Kos!
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 140 - 150 derajat celcius.
2. Siapkan loyang untuk lidah kucing dan oles tipis dengan margarine. Sisihkan.
3. Campur dan ayak terigu dan maizena, sisihkan
4. Kocok butter, margarine, dan gula halus sampai mengembang dan putih.
5. Masukan vanila, kocok rata
6. Masukan putih telur, kocok rata.
7. Masukan campuran terigu dan maizena, kocok rata dengan kecepatan rendah hingga rata dan tekstur lembut.
8. Masukan masing masing adonan putih dan cokelat ke dalam plastik segitiga/pipping bag
9. Gunting bagian ujung plastik segitiga sekitar 1 cm
10. Semprotkan adonan putih lurus lurus ke loyang lidah kucing. Lakukan hingga adonan habis.
11. Panggang dalam oven yang telah di panaskan hingga matang dan kering (sesuai oven masing-masing)
12. Angkat dan dinginkan.
13. Segera simpan dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: Lezat dan Mudah! 3 Resep Camilan Buka Puasa Aman dan Anti Gagal Diet
Itulah resep membuat Lidah Kucing yang menjadi kue khas saat hari raya Idul Fitri atau Lebaran.***