Network
- 250 gram kentang dibelah dua, kemudian dipotong melintang, selanjutnya digoreng hingga kekuningan.
- 150 gram dada ayam tanpa tulang, cincang halus.
- 50 gram kapri, siangi bersihkan terlebih dulu.
- 4 siung bawang putih cincang.
Baca Juga: 4 Resep Menu Buka Puasa Rendah Kalori Ini Dijamin Praktis dan Enak, Inspirasi di Puasa Ramadhan
Baca Juga: Cocok untuk Berbuka Puasa Ramadhan, Ini Resep Rolade Tahu
Baca Juga: Cocok untuk Berbuka Puasa Ramadhan, Berikut Resep Es Gabus Jadul yang Dingin Menyegarkan
- 4 siung bawang merah iris tipis.
- 2 buah cabai merah besar buang bijinya, kemudian potong berbentuk korek api.
- 1 cm jahe segar cincang halus.
- 2 batang daun bawang potong ½ cm.
- 1 sdm kecap manis Bango.
- 1 sdt saus tiram.
- 1 ¼ sdt Royco Kaldu Ayam.
- 1 sdt gula pasir.
- 5 sdm air.
- 1 sdm margarin Blue Band untuk menumis.
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah dan jahe, masak hingga layu.
- Masukkan ayam, masak hingga matang dan tidak berair.
- Tambahkan kentang yang telah digoreng, kecap manis, saus tiram, Royco Kaldu Ayam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Tuangkan air dan masukkan kapri. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Taburkan daun bawang, aduk rata, kemudian angkat.
- Sajikan bersama nasi putih hangat.
Untuk informasi gizi yang terkandung dalam Kentang Ayam Cincang ini antara lain protein 9,5 gram, energi 686 kj, karbohidrat 15,7 gram, gula 4,9 gram, serat 1,7 gram, lemak 7,2 gram, kolesterol 25 miligram, sodium 105 miligram, garam 0,26 gram, vitamin A 449 iu, vitamin c 40,8 iu, kalsium 23 miligram, zat besi 1,13 miligram, dan potasium 367 miligram.
Itulah menu sahur olahan ayam berupa Ayam Kentang Cincang yang bisa menambah energi selama puasa Ramadhan agar badan tidak lemas.***
