Network
Media Magelang - Berikut resep mudah membuat menu ketupat yang cocok dijadikan sebagai hidangan saat momen Lebaran Idul Fitri.
Menu makanan ketupat dijadikan sebagai pengganti nasi biasa saat hari Lebaran tiba.
Hari raya Lebaran Idul Fitri umumnya diisi dengan makan bersama dengan menyajikan menu khasnya.
Salah satu menu khas hari Idul Fitri yaitu makanan ketupat, yang menjadi ikon dari tradisi Lebaran di Indonesia.
Baca Juga: Hari Terakhir Bayar, Ini Bacaan Niat dan Cara Menunaikan Zakat Fitrah Sebelum Idul Fitri
Memakan ketupat umumnya didampingi dengan menu lainnya lantaran ketupat memiliki rasa yang hambar.
Menu pendamping yang umum disajikan bersama ketupat saat Lebaran di antaranya opor ayam, rendang daging sapi, semur ayam atau daging sapi, sambal goreng krecek, dan lain sebagainya.
Karena itu, masyarakat Indonesia selalu menyediakan menu ketupat saat perayaan Lebaran Idul Fitri tiba.
Terdapat banyak hidangan khas Lebaran Idul Fitri, yang rasanya kuang lengkap jika tidak ada ketupat.
Baca Juga: 3 Hikmah Memakai Baju Baru di Hari Raya Idul Fitri yang Jarang Diketahui
Bagi yang ingin coba memasaknya, ketupat tidak begitu sulit dibuat. Hanya saja membutuhkan waktu memasak yang cukup lama.
Dikutip Media Magelang dari akun Instagram @susie.agung, berikut resep membuat menu ketupat yang mudah.
Resep Ketupat Lebaran
Bahan:
- 500 gram beras, cuci bersih
- 10 selongsong ketupat
- 2 lembar daun pandan (biar wangi)
- Sejumput garam
- Air secukupnya untuk merebus
Cara membuat:
1. Cuci selongsong ketupat, lalu tiriskan
2. Renggangkan anyaman salah satu sudut selongsong ketupat hingga berlubang
3. Masukkan beras hingga 3/4 penuh (1/2 penuh untuk beras pera) agar tersedia ruang untuk beras mengembang.
4. Taruh ketupat dalam langseng panci yang dalam lalu tuang air mendidih hingga terendam
5. Masukkan daun pandan dan sejumput garam (opsional) lalu tutup panci
6. Rebus dengan api besar hingga matang, sekitar 4-5 jam (bila air berkurang tambahkan air mendidih).
7. Jika menggunakan presto, merebus ketupat hanya membutuhkan waktu 1 jam.
8. Angkat ketupat yang sudah matang dan celupkan ke dalam air dingin untuk membersihkan kulit ketupat
9. Tiriskan ketupat dengan cara digantung agar tidak cepat basi.
10. Siap disajikan bersama sayur ketupat dan lauk pendamping.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Ati dan Kentang Pendamping Ketupat Opor Ayam saat Lebaran
Demikian resep membuat ketupat yang pas dinikmati sebagai sajian saat Lebaran Idul Fitri tiba.***
