Network
Media Magelang - Tak banyak diketahui, jika Wasabi dapat meningkatkan daya ingat.
Wasabi yang merupakan bumbu asal Jepang ternyata dapat meningkatkan daya ingat pada lansia (orang lanjut usia).
Wasabi dikenal sebagai bumbu khas asal Negeri Sakura untuk menambah cita rasa pada sushi, makanan tradisional Jepang.
Menurut sebuah penelitian dalam jurnal Nutrients yang dilansir dari Antara, Wasabi bisa menjadi suplemen yang bermanfaat untuk kesehatan kognitif.
Para peneliti menemukan peningkatan signifikan dalam memori jangka pendek, dan jangka panjang pada kelompok peserta yang berusia 60 tahunan.
Hasil penelitian ini terkait dengan penggunaan suplemen yang mengandung 6-MSITC, yakni senyawa bioaktif utama yang ditemukan di dalam wasabi.
Dalam penelitian tersebut, tim peneliti melakukan studi terhadap 72 sukarelawan sehat berusia antara 60, dan 80 tahun yang masing-masing dibagi menjadi dua kelompok.
Satu kelompok diminta untuk mengonsumsi 100 miligram ekstrak wasabi sebelum tidur.
Sedangkan kelompok yang lain diminta mengonsumsi plasebo yang sama selama 12 minggu.
Selanjutnya, para peneliti memeriksa berbagai kemampuan kognitif para peserta, termasuk juga fungsi eksekutif, memori, kecepatan otak untuk memproses, serta perhatian mereka sebelum dan sesudah percobaan.
Di akhir uji coba ditemukan, kelompok yang mengonsumsi wasabi menunjukkan daya ingat jangka pendek dan jangka panjang yang lebih baik.
Daya ingat mereka cenderung meningkat ketika diuji kemampuan berbahasa, konsentrasi, dan kemampuan melaksanakan tugas-tugas sederhana.
“Penelitian ini yang pertama menunjukkan bahwa 6-MSITC memiliki manfaat pada fungsi memori pada orang dewasa lanjut usia yang sehat,” tulis para peneliti, dikutip dari Antara.
Dijelaskan pula, jika senyawa antioksidan dan anti-inflamasi 6-MSITC yang hanya ditemukan dalam jumlah sedikit pada tanaman lainnya, terbukti dapat mengurangi peradangan dan tingkat oksidan di hipokampus, yaitu area otak yang bertanggung jawab atas daya ingat.
Para peneliti yakin, asupan 6-MSITC akan bekerja secara efektif dalam meningkatkan fungsi daya ingat harian pada populasi lanjut usia.
Meski begitu, tim peneliti masih perlu menguji efek wasabi pada kelompok usia lain, dan memeriksa apakah bumbu Jepang tersebut berperan dalam memperlambat penurunan daya ingat yang terkait dengan demensia.
Dengan begitu, masih tak banyak diketahui jika Wasabi dapat meningkatkan daya ingat pada lansia, dan karenanya dilakukan percobaan oleh para peneliti.***
