Network
Media Magelang - Simak olahan daging kambing saat Hari Raya Idul Adha berikut, sajian tongseng kambing tentunya bisa menggugah selera.
Mengolah daging kambing tentu gampang-gampang susah karena tekstur dan baunya.
Namun resep tongseng kambing yang kaya rempah tidak pernah gagal untuk bisa sembunyikan bau prengus daging kambing setelah diolah.
Baca Juga: Resep Kare Daging Kambing Ala India yang Mudah Dicoba, Cocok Dihidangkan Saat Idul Adha
Selain itu daging kambing juga dipercaya bisa untuk meningkatkan imun tubuh.
Berikut adalah resep tongseng kambing yang bisa Anda sajikan untuk keluarga di Hari Raya Idul Adha.
Bahan:
500 g daging kambing, potong kecil-kecil
1 L air
1 L santan cair
kol, potong kotak
daun bawang, potong halus
tomat merah, potong-potong
minyak, untuk menumis
Baca Juga: Inilah Resep Masakan Gulai Kambing, Sajian Khas Saat Idul Adha
Bumbu Kasar
3 sdm Kecap Manis
1 sdt garam
1 sdm gula merah
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 butir bawang merah iris tipis
6 buah cabai rawit merah, iris
