Network
Media Magelang - Acar timun sering kali dihidangkan sebagai pendamping masakan berbahan daging kambing dan daging sapi, terutama saat Hari Raya Idul Adha.
Selain rasanya yang segar, acar timun juga bisa mengatasi rasa panas dan pedas setelah menyantap masakan berbahan daging kambing dan daging sapi.
Memberikan efek nyaman di perut, acar timun juga dipercaya membantu menurunkan tekanan darah dan juga kolesterol.
rBaca Juga: Resep Kare Daging Kambing Ala India yang Mudah Dicoba, Cocok Dihidangkan Saat Idul Adha
Dengan cara yang cukup mudah, ini resep acar timun yang bisa Anda sajikan bersama masakan berbahan daging kambing dan daging sapi saat Hari Raya Idul Adha.
Bahan:
5 buah timun
2 buah wortel
3 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
2 sdm cuka makan
1 sdm gula pasir
10 sdm air matang
Baca Juga: Inilah Resep Masakan Gulai Kambing, Sajian Khas Saat Idul Adha
Cara membuat acar timun segar:
1. Kupas mentimun dan buang bijinya lalu bersihkan dengan air. Potong dadu lalu sisihkan.
2. Kupas wortel dan potong dadu, sisihkan.
3. Kupas bawang merah dan iris tipis.
4. Potong cabai rawit sesuai selera.
5. Siapkan wadah, masukkan timun, wortel, bawang dan cabai yang sudah diiris.
6. Masukkan gula pasir, cuka makan dan air. Aduk lalu cek rasa.
7. Diamkan di kulkas sampai dingin.
8. Sajikan dengan hidangan lainnya, atau bisa juga sebagai camilan sehat.
Itulah resep acar timun yang bisa Anda sajikan bersama masakan berbahan daging kambing dan daging sapi saat Hari Raya Idul Adha.***
