Resep Naniura, Sashimi Ala Batak yang Jadi Tantangan Grand Final MasterChef Indonesia Season 8

-          6 siung bawang putih

-          6 butir kemiri

-          10 cm kunyit

-          3 cm lengkuas

-          5 cm jahe

-          4 batang rias muda (batang kecombrang)

Adapun langkah-langkah membuat Naniura adalah sebagai berikut:

1. Bersihkan ikan mas dari sisik dan durinya dan belah ikan mas itu
2. Berikan garam dan air jeruk, diamkan selama 2 jam
3. Kukus rias, kemudian sisihkan
4. Sangrai cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan kemiri secara terpisah di atas api kecil
5. Pastikan bahan-bahan yang disangrai mengeluarkan aroma sedap dan terlihat kuning kecoklatan
6. Tumbuk lengkuas, jahe, Andaliman, dan kunyit ditambah 4 sendok makan air sampai halus
7. Tumbuk rias kukus dan semua bahan yang telah disangrai sampai halus
8. Campurkan dengan air campuran dari lengkuas, jahe, Andaliman, dan kunyit ditambah garam
9. Lumuri campuran bahan itu di atas ikan mas
10. Tambahkan bawang merah dan cabai rawit di atasnya
11. Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam
12. Naniura siap disajikan

Setelah memasak dua hidangan, Jesselyn dan Nadya kemudian dinilai oleh Sandiaga Uno beserta para juri. 

Kemudian, tantangan kedua untuk Jesselyn dan Nadya adalah memasak dengan 5 bahan mewah dari 10 bahan yang disediakan selama 75 menit.

Siapakah yang akan jadi pemenang di Grand Final MasterChef Indonesia Season 8? Anda dapat menyaksikannya pada Minggu, 29 Agustus 2021 pukul 17.15 WIB di RCTI.