Network
- 1 jeruk nipis (ukuran kecil)
- Gula, garam, lada, penyedap / kaldu jamur sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat ayam Woku adalah sebagai berikut:
- Bumbu dicincang halus menggunakan food processor
- Pan dipanaskan, kemudian masukan minyak
- Bumbu, daun jeruk, dan serai geprek ditumis sampai matang dan harum
- Tomat dimasukkan, diaduk sampai layu
- Ayam dimasukkan, diaduk rata
- Air ditambahkan. Lalu dibumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap / kaldu jamur
- Daun pandan dimasukkan, dimasak hingga bumbu meresap dan ayam matang
- Daun bawang, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis dimasukkan. Kemudian, diaduk hingga semua tercampur rata
- Ayam Woku siap disajikan
Jesselyn maju untuk dinilai kedua hidangannya. Menurut Sandiaga Uno beserta para juri, plating atau presentasi hidangan Jesselyn cantik dan bagus.
Sandiaga Uno mengatakan hidangan Naniura milik Jesselyn enak, untuk ayam Woku-nya juga enak.
Chef Juna juga mengatakan bahwa tingkat kematangan ikannya pas, ayam Woku-nya bisa lebih pedas.
Dilanjutkan dengan Chef Renatta yang mengatakan presentasi sudah bagus, namun untuk aroma bisa ditambah lagi.
Chef Arnold yang suka pedas pun mengatakan bahwa ayam Woku milik Jesselyn kurang pedas dan sausnya bisa ditambah lagi.
Kemudian, peserta mendapat tantangan kedua, yaitu memasak dengan 5 bahan mewah dari 10 bahan yang disediakan selama 75 menit.
