Network
Media Magelang - Resep masakan telah banyak dijumpai di berbagai media.
Bermacam-macam resep masakan kreasi anak negeri mulai dari ikan kakap goreng saus, cumi goreng crispy sampai tradisional.
Resep masakan itu terdiri dari yang berkuah sampai kering. Alangkah lezat dan nikmatnya mencicipi masakan-masakan itu.
Bagi yang belum pro alias pemula hanya bisa mencari resep masakan yang simple dan mudah.
Baca Juga: 2 Resep Masakan Simple untuk Pasangan Pengantin Baru, Yuk Simak!
Inilah resep masakan sayur tempe tahu santan, resep masakan ini sangat mudah dan bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.
Berikut resep sayur tempe tahu santan yang dilansir dari channel YouTube Ika Mardatillah pada tanggal 7 Juni 2022.
Resep Sayur Tempe Tahu Santan :
Bahan-bahan:
1 tahu (dipotong dadu)
1 papan tempe (dipotong dadu)
1 ikat kacang panjang
1 liter santan
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Bawang goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Jus Atasi Kolesterol Tinggi Usai Lebaran 2022
Haluskan.
10 biji cabe merah
5 cabe rawit merah
6 bawang merah
3 bawang putih
3 kemiri
Cara membuat
Pertama potong dadu tahu dan tempe lalu sisihkan.
Haluskan menggunakan blander atau diulek bahan bumbu yaitu cabe, bawang merah dan putih, kemiri dan sedikit minyak goreng.
Kemudian panaskan minyak di atas wajan lalu masukkan tahu dan tempe, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu simpan dalam wadah bersih.
Panaskan minyak atas wajan, kemudian masukkan bumbu yang sudah di blander tadi dan tambahkan lengkuas yang telah di geprek dan dipotong-potong.
Tambahkan garam secukupnya, kunyit bubuk secukupnya dan lada bubuk sesuai selera. Aduk bumbu sampai matang dan wangi.
Kemudian masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng tadi, aduk-aduk beberapa menit dan masukkan air secukupnya lalu aduk kembali dan diamkan selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
Setelah mendidih tambahkan kacang panjang dan santan kemudian aduk kembali. Tambahkan kaldu bubuk sesuai selera.
Masak sampai mendidik sambil diaduk-aduk agar santanya tidak rusak.
Setelah mendidih tuang ke mangkok saji dan tambahkan remahan bawang goreng sebagai pelengkap.
Hidangan ini sangat cocok untuk di sajikan saat makan bersama keluarga dan bahannya pun mudah di temukan khususnya tahu dan tempe. Mudah bukan? selamat mencoba.***
