Network
Di bawah ini adalah kandungan yodium rata-rata dari tiga rumput laut kering yang berbeda:
-Nori: 37 mcg per gram
-Wakame: 139 mcg per gram
-Kombu: 2523 mcg per gram
Rumput laut juga mengandung asam amino yang disebut tirosin. Sama seperti youdium, tirosin juga dapat membantu kelenjar tiroid memproduksi hormon yang dibutuhkan tubuh.
Baca Juga: 6 Manfaat Menangis Bagi Kesehatan, Salah Satunya Dapat Kurangi Bakteri di Mata
2. Sumber Vitamin dan Mineral
Setiap jenis rumput laut memiliki nutrisi yang unik. Menaburkan beberapa rumput laut kering pada makanan Anda tidak hanya menambah rasa, tekstur, dan rasa pada makanan Anda, tetapi juga merupakan cara mudah untuk meningkatkan asupan vitamin dan mineral Anda.
Umumnya, 1 sendok makan (7 gram) rumput laut mengandung:
-Karbohidrat: 1,7 gram
-Protein: 4 gram
-Lemak: 0,5 gram
-Serat: 0,3 gram
Rumput laut juga merupakan sumber vitamin A, C, E dan K, bersama dengan folat, seng, natrium, kalsium dan magnesium.
Protein yang ada di beberapa rumput laut juga terdapat asam amino esensial dan bisa menjadi sumber vitamin B12 juga omega-3.
3. Mengandung Berbagai Antioksidan
