Network
Media Magelang – Stok minyak goreng murah yang menipis hingga habis di pasaran membuat para ibu rumah tangga mencari alternatif minyak nabati pengganti yang lebih sehat.
Peresmian harga eceran tertinggi (HET) yang tidak mampu mencegah stok minyak goreng menipis membuat banyak pengguna minyak goreng beralih ke minyak nabati sehat lainnya.
Fenomena menipisnya stok minyak goreng ini berimbas pada berpindahnya minat para ibu pada minyak nabati pengganti.
Baca Juga: Update Daftar Nomor Frekuensi Sudah Sesuai dengan Satelit Telkom 4, Berlaku untuk Semua TV
Karena stoknya yang menipis, minyak goreng kelapa sawit yang semula jadi primadona, mulia terganti oleh minyak nabati jenis lainnya.
Memang, dari berbagai banyak jenis nabati yang dijual di pasaran, minyak goreng kelapa sawit lah yang paling sering digunakan sebagai bahan memasak.
Penyebabnya tidak lain karena minyak kelapa sawit menjadi yang paling mudah ditemui di berbagai pasar moderen dan tradisional.
Namun, tahukah anda jika minyak kelapa sawit mengandung kadar lemak jenuh yang tinggi yang dapat memicu produksi kolesterol jahat dalam darah?
Kolesterol inilah yang memicu berbagai macam penyakit berbahaya seperti stroke, hipertensi, dan diabetes.
Baca Juga: Catat! Ini Daftar Hari Besar Nasional bulan Maret 2022
Faktanya, masih ada jenis minyak nabati lainnya yang jauh lebih sehat karena mengandung lemak tak jenuh yang baik bagi tubuh.
Melansir dari laman healthline, ada 3 jenis minyak nabati yang mudah dijumpai dan baik bagi kesehatan tubuh.
- Minyak Zaitun
Minyak yang versatile dan sangat mudah ditemukan di berbagai macam produk kosmetik dan perawatan kulit ini ternyata bisa dikonsumsi lho.
Minyak zaitun di ekstrak dari biji zaitun yang berwarna kuning kehijauan dan punya banyak sekali manfaat bagi tubuh.
Minyak ini kaya akan vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh.
Tidak hanya itu, ada asam oleat yang terkandung di dalamnya yang dipercaya berkhasiat sebagai anti kanker dan inflamasi.
nabati yang berwarna hijau kekuningan ini memiliki kandungan omega 3 dan 6 serta asam oleat yang berguna bagi tubuh.
- Minyak Alpukat
Selain berasal dari biji-bijian, minyak nabati juga bisa diperoleh dari lemak nabati yang terkandung dalam buah alpukat.
Memang, alpukat sering digunakan sebagai pengganti mentega atau margarin sebagai olesan roti.
Memiliki warna yang mirip dengan minyak zaitun, minyak nabati yang satu ini juga memiliki rasa dan kandungan asam oleat yang identik dengan minyak zaitun.
Bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, kolesterol dalam darah, mencegah serangan jantung, dan peradangan sendi, minyak alpukat bisa menggantikan posisi minyak kelapa sawit di dapur anda.
- Minyak Wijen
Minyak yang sangat familiar di berbagai masakan asia khususnya Korea ini terkenal karena aromanya yang khas.
Menjamurnya kuliner dari negeri gingseng itu membuat minyak ini kian populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Minyak wijen adalah jenis minyak nabati yang cocok untuk berbagai tumisan hingga dressing salad.
Tidak hanya melezatkan makanan, minyak wijen mengandung antioksidan sesamol dan sesaminol yang baik untuk jantung.
Itulah tiga minyak nabati yang diekstrak dari berbagai tumbuhan dan lebih sehat bagi tubuh.
Pastikan kesesuaian jumlah kebutuhan gizi yang tubuh anda perlukan dengan kandungan berbagai jenis minyak nabati tersebut sebelum membelinya sebagai pengganti minyak goreng. ***
