Network
- Kacang tanah goreng
- Bawang putih
- Cabe rawit
Bumbu halus diblender bersamaan hingga halus.
Taburan:
- Bawang goreng
- Seledri iris kasar
- Kerupuk
Susun bahan isian terlebih dulu di piring, kemudian siram dengan kuah dan beri bumbu kacang.
Terakhir beri taburan dan Kupat tahu siap untuk disajikan.
Kuliner kupat tahu memang cukup akrab bagi beberapa daerah di Indonesia, termasuk Magelang.
Meski ada di banyak daerah, kupat tahu khas Magelang agak berbeda dari kupat tahu lainnya.
Yang menjadikannya berbeda adalah makanan ini disajikan dengan tauge rebus, irisan kol, bakwan, mie kuning, dan tahu putih.
Tidak hanya itu, kupat tahu akan disertai siraman sambal kacang, timun, dan tambahan kerupuk.
Inilah yang membuat kupat tahu semakin nikmat untuk disantap apalagi di momen spesial seperti Lebaran.***
