Network
Media Magelang- Inilah 5 daftar varian sambal paling populer di Indonesia yang tentunya digemari para pencinta kuliner pedas, salah satunya ialah sambal matah
Terdapat banyak sekali jenis sambal pedas yang ada di Indonesia mulai dari yang diulek sampai di potong kecil kecil layaknya sambal matah.
Namun dari banyak jenisnya itu, hanya beberapa jenis sambal yang paling banyak di dijual di pasaran maupun dikenal oleh pecinta kuliner pedas, termasuk sambal bawang dan matah.
Baca Juga: Makna dan Lirik Lagu Indonesia Raya dalam Tiga Stanza yang Diparodikan Akun YouTube my asean
Sambal pada dasarnya ialah olahan cabai dengan rasa pedas yang biasanya digunakan untuk dicocol dengan lauk pauk atau disajikan dengan nasi.
Berbagai jenis sambal tersebar di seluruh wilayah Nusantara dengan beraneka cara masak ataupun bahannya.
Lalu sambal khas Indonesia apa saja yang sangat enak dan akan disukai oleh anda pecinta pedas?
Baca Juga: Dipanggil KPK, Saksi Ini Diperiksa Soal Kasus Korupsi Bansos Mantan Mensos Juliari Batubara
Berikut ini daftar sambal khas Indonesia dilansir dari berbagai sumber:
Sambal bawang
Namanya tentu sudah merepresentasikan jenis sambal ini, ya sambal ini diuek menggunakan bahan dasar cabe beserta bawang putih, namun akan lebih enak lagi jika ditambah bawang merah.
Penyajiannya bisa berbeda beda. Ada yang langsung diulek mentah, atau ada juga yang digoreng sebentar lalu diulek.
Sambal jenis ini ialah sambal yang umumnya dipakai untuk memasak ayam geprek.
Baca Juga: Wakil Ketua DPR RI Azis Syamsuddin Kecam Pelecehan Lagu Indonesia Raya
Sambal matah
Siapa yang tak kenal dengan sambal matah? penyajian sambal ini sangat berbeda dengan jenis sambal kebanyakan.
Sambal khas bali ini tidak diulek melainkan dipotong kecil kecil dan ditambah perasan jeruk nipis. Cukup unik bukan?
Sambal matah dapat disajikan dengan apapun, apakah itu dicocol bersama dengan cemilan, lauk pauk, atau ditaburkan di nasi.
Baca Juga: Simak 6 Jenis Makanan yang Dapat Membuat Pikiran dan Otak Anda Segar Kembali, Apa Saja?
Sambal terasi
Sambal ini ialah jenis sambal yang paling umum dipakai di sekitaran pulau Jawa.
Pada umumnya sama dengan sambal bawang namun jenis sambal ini taburi terasi sebelum diulek dan biasanya ditambah tomat.
Di Lampung tomat yang dipakai untuk memasak sambal terasi ialah rampai atau tomat berukuran sangat kecil berwana merah oranye.
Baca Juga: Biografi W.R. Supratman, Pencipta Lagu Kebangsaan Indonesia Raya yang Diparodikan di Malaysia
Sambal rujak
Sambal ini khusus dimakan bersama dengan potongan buah-buahan dan tidak disarankan untuk dimakan bersama nasi dan lauk pauk layaknya sambal bawang.
Selain itu, hal lain yang membedakan sambal rujak dengan jenis sambal lainnya ialah, sambal ini diulek bersama kacang tanah goreng dan gula jawa.
Sambal teri
Dari namanya tentu anda sudah tahu jika sambal ini dimasak menggunakan ikan teri. Bahkan Bon Cabe secara khusus menyediakan produk rasa sambal teri.
Pada dasarnya sambal ini menggunakan bahan yang sama dengan sambal bawang, namun setelah jadi sambal tersebut dimasak menggunakan ikan teri dengan api kecil hingga matang.
Baca Juga: Presiden Rusia Vladimir Putin akan Divaksin Vaksin Covid-19 Jenis Sputnik-V di Kremlin, Seperti Apa?
Baca Juga: Jadwal Acara TV Trans TV hari ini 28 Desember 2020: Simak Tayangan Santuy Malam dan Keluarga Bosque
Sambal roa
Jika anda pernah ke Manado sebelumnya, maka tentu tak asing dengan jenis sambal ini.
Sambal ini dimasak menggunakan ikan khas Manado, Sulawesi Utara yaitu ikan roa yang diasap.
Penyajiannya sudah tidak perlu ditambah lauk pauk lagi, cukup nasi dengan sambal roa saja sudah sangat enak dan pedas bukan main.
Baca Juga: Presiden AS, Donald Trump Berencana untuk Menamai Bandara Internasional atas Namanya, Mengapa?
