Network
Media Magelang - Para penyuka makanan pedas perlu mengetahui 5 manfaat mengonsumsi makanan pedas.
5 manfaat makanan pedas ini tak pernah disadari sama sekali oleh para penyuka pedas saat mereka mengonsumsinya.
5 manfaat makanan pedas yang tak pernah disadari oleh para penyuka pedas ini diungkapkan oleh satu penelitian, sebagaimana dilansir dari PMJ News.
Rasa pedas sendiri dipercaya mampu membangkitkan, serta meningkatkan selera makan, dan tanpa disadari, rasa pedas ini ternyata memiliki manfaat baik bagi kesehatan.
Berikut ini 5 manfaat mengonsumsi makanan pedas yang perlu diketahui, dan tak pernah disadari oleh para penyuka pedas.
1. Pereda Nyeri
Meskipun masih diperlukan lebih banyak penelitian, sejumlah bukti menunjukkan bahwa cabai berfungsi sebagai pereda nyeri.
Hal ini sebagaimana dijelaskan oleh Ahli Diet Internasional, Lisa Andrews.
"Cabai rawit mengandung capsaicin, senyawa yang ditemukan untuk membantu menghilangkan rasa sakit," jelas Lisa Andrews.
"Biasanya digunakan dalam krim topikal, capsaicin mengurangi Zat P, zat kimia yang mengirimkan pesan rasa sakit ke otak Anda, sehingga rasa sakit yang dirasakan berkurang," katanya menambahkan.
2. Bisa Memperpanjang Usia
Sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2015 meneliti kebiasaan makan pada lebih dari 500.000 orang Cina.
Kebiasaan makan orang-orang Cina ini sangat berkaitan erat dengan usia mereka yang rata-rata lebih panjang dibanding orang-orang di negara lain.
Para partisipan dari Cina yang diteliti itu mengonsumsi makanan pedas sebanyak enam atau tujuh kali sehari, terutama cabai segar dan kering.
Kebiasaan mereka itu menunjukkan tingkat kematian yang 14 persen lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi hidangan yang tidak pedas.
3. Mengurangi Risiko Kanker
Sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Texas, dan diterbitkan dalam Experimental Biology and Medicine meneliti dampak dari 41 bumbu umum pada pasien kanker.
Hasil penelitian itu menunjukkan Nutraceuticals dalam makanan pedas mampu memperlambat, atau menghentikan pertumbuhan sel kanker.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rempah-rempah nabati dapat menjadi alternatif untuk obat-obatan farmasi.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Satu lagi penelitian menemukan bahwa, menaikkan suhu tubuh dengan mengonsumsi makanan pedas terutama yang mengandung capsaicin, jahe, dan lada hitam, mampu meningkatkan metabolisme dalam tubuh sebanyak delapan sampai sepuluh persen.
Dalam studi lain yang dilakukan oleh para peneliti dari Universitas Purdue, orang yang menambahkan cabai ke makanan mereka terbukti dapat membakar lebih banyak kalori daripada mereka yang makan hidangan tidak pedas.
5. Baik untuk Kesehatan Jantung
Satu studi mengungkapkan bahwa mengurangi risiko penyakit jantung bisa dengan mengonsumsi makanan pedas.
Hal ini berdasarkan studi yang dilakukan oleh para peneliti dari American Chemical Society pada tahun 2011.
Capsaicin dan elemen lain yang ditemukan dalam makanan pedas, dapat membantu mengurangi kolesterol berbahaya serta meningkatkan sirkulasi, dan keduanya terbukti mampu mencegah penyakit jantung.
Meski begitu, bukan berarti orang-orang harus mengonsumsi lebih banyak cabai dalam makanan.
Penulis studi tersebut adalah Zhen-Yu Chen, Ph.D., yang menunjukkan bahwa moderasi adalah kuncinya.
"Kami menyimpulkan bahwa capsaicin bermanfaat dalam meningkatkan berbagai faktor yang berkaitan dengan kesehatan jantung dan pembuluh darah," kata Zhen-Yu Chen.
"Tapi kami tentu saja tidak menyarankan orang mulai mengonsumsi cabai secara berlebihan. Pola makan yang baik adalah masalah keseimbangan. Ingat, cabai bukanlah pengganti obat resep yang terbukti bermanfaat," pungkasnya.
Dari paparan di atas memperlihatkan, bahwa ada 5 manfaat dari mengonsumsi makanan pedas yang perlu diketahui, dan sering tidak disadari oleh para penyuka pedas.***
