Network
3. Lapis Legit
Lapis legit atau "spekkoek" adalah kue manis yang sering dijumpai dalam rijsttafel, jamuan ala kolonial. Meskipun mirip dengan kue lapis Eropa, lapis legit memiliki tambahan rempah-rempah khas Asia Tenggara yang memberikan sentuhan rasa yang khas.
4. Selat Solo
Selat Solo, hidangan berasal dari keraton Solo, sebenarnya merupakan variasi lokal dari "biefstuk" Belanda. Dalam Selat Solo, daging atau lidah sapi dimodifikasi dengan sayuran rebus dan saus rempah-rempah yang kaya.
5. Kroket
Kroket, olahan daging berbalut tepung panir yang ada di banyak negara, ternyata juga ditemukan di kuliner Belanda. Di Indonesia, kroket biasanya berisi ragout dengan lapisan tepung panir yang garing.
6. Klappertaart
Klappertaart, kue manis dari Manado, adalah salah satu kue yang muncul dari masa penjajahan Belanda. Kue ini terbuat dari terigu, susu, santan, gula, mentega, dan daging buah kelapa.
7. Kue Cubit
Kue cubit, yang mirip dengan pukis, memiliki akar dari kue Belanda "poffertjes." Kedua jenis kue ini memiliki kesamaan dalam bahan dan cara pembuatan, meskipun telah mengalami variasi rasa dan bentuk.
