Network
13. Ayam Kodok
Ayam kodok, hidangan yang kerap muncul saat Natal, adalah versi lokal dari chicken ballotine Belanda. Daging ayam diolah dengan rempah-rempah nusantara, menciptakan rasa khas Indonesia.
14. Roti Gambang
Roti gambang, berbentuk balok dengan warna kecoklatan dari gula merah dan taburan wijen, adalah kue yang berasal dari zaman Belanda. Roti ini dinikmati dengan dicelupkan di kopi atau teh.
15. Roti Goreng
Roti goreng, makanan manis yang sering ditemukan di pedagang kaki lima, ternyata diadaptasi dari roti goreng manis Belanda "oliebollen."
16. Spiku
Spiku, juga dikenal sebagai lapis Surabaya, adalah turunan "spekkoek" Belanda. Kue ini dibuat dengan tepung terigu, margarin/mentega, dan kuning telur, serta bumbu spekuk.
17. Pastel Tutup
Pastel tutup, hidangan dengan lapisan kentang di atasnya, merupakan adaptasi dari "indische pastei" Belanda. Hidangan ini populer dalam suasana Lebaran.
