Network
18. Dadar Gulung
Kue dadar gulung, yang diisi kinca dari parutan kelapa dan gula merah, juga berasal dari kue Belanda yang memiliki bahan dan bumbu serupa.
19. Schotel
Schotel, hidangan berbahan dasar macaroni, juga berasal dari Belanda. Variasi macaroni schotel ini memiliki ciri khas Eropa dan populer di beberapa negara.
20. Roti Buaya
Roti buaya, yang berasal dari ketela atau singkong, adalah adaptasi dari teknik pembuatan roti dari gandum Belanda. Roti ini menjadi penting dalam budaya Betawi.
Mengamati beberapa makanan khas di atas membawa kita dalam perjalanan mencicipi jejak sejarah yang terekam di dapur-dapur Indonesia.
Dengan memadukan unsur-unsur tradisional dan internasional, kuliner-kuliner ini menggambarkan keragaman dan kekayaan budaya kuliner Indonesia.***
